Hrana in vino
Dan na žaru v Vili Lostura: ogenj, ribe in dolga miza
Izberite eno dobro sestavino. Prižgite ogenj. Naj kosilo postane oblika dneva.
Hiter odgovor
Hiter odgovor: Dan na žaru v Vili Lostura: ogenj, ribe in dolga miza
Dan žara v Losturi se začne s tržno košaro in brez določene ure kosila. Pripravite se zunaj, specite ribo, meso ali zelenjavo na tradicionalnem zidanem žaru v dimniku, poskusite kruh ali počasno jed pod peko, nato pa ostanite pri obloženi mizi pod drevesi. Če bo vreme hladno ali mokro, prestavite kuhanje in pogovore v nižjo družabno kuhinjo.
Naredite obrok po načrtu
Nekateri dnevi v vili ne potrebujejo izleta. Začnite z jutranjo kavo, izberite tisto, kar je na tržnici videti najlepše, in se vrnite, preden vročina ali apetit začneta muditi vse. Ena riba, dober kos mesa ali košara zelenjave je dovolj, da dan postane središče.
Za sveže pridelke in jutranji ulov začnite z našim Tržni vodnik Zadar. Bistvo ni kuhati nekaj zapletenega. V pripravi je uživati enako kot v kosilu.
Pripravite se zunaj. Naj bodo vsi blizu.
Ločena zunanja kuhinja vam nudi praktično površino za pripravo poleg bazena in vrta, medtem ko tradicionalni zidani dimniški žar stoji poleg senčne jedilne terase. Oseba, ki kuha, ne izgine iz skupine; ogenj, miza in pogovor sodijo v isti prostor.
Ribe, meso, zelenjava — ali kaj pod peko
Sveže ribe lahko ostanejo preproste: olivno olje, sol, zelišča in dovolj časa na ognju. Meso in sezonska zelenjava ustrezata istemu umirjenemu ritmu. Kruh ali počasi kuhana jed pod peko zahteva več potrpežljivosti, zato pri nas tudi uspe: kosilo se začne veliko preden pridejo krožniki.
Večerja se začne, preden je miza pogrnjena. Na dan žara tudi kosilo.
Zgodaj pogrnite mizo. Ko se priprava začne, odprite prvo steklenico. Naj jedi prispejo, ko so pripravljene, namesto da poskušate vse postreči na restavracijski uri.
Ko se vreme obrne, prestavite druženje notri
Hladen ali deževen dan še ne konča kulinarične zgodbe. Družabna kuhinja na nižjem nivoju - topla druga notranja kuhinja v temnih tonih vile - ima svojo kuhalno ploščo, odvod, pomivalno korito, jedilno mizo in sproščen prostor za zbiranje. Kuhajte v zaprtih prostorih, postavite nekaj na mizo in preživite večer v Losturi.
Raziščite vse tri kuharske prostore na Mediteranska miza, ali Preverite razpoložljivost in načrtujte svoj žar dan.
Dobro je vedeti
Vprašanj, odgovorjeno.
Ali ima Villa Lostura pravi žar na prostem?
Da. Villa Lostura ima tradicionalni zunanji zidani žar ob ločeni kuhinji za pripravo in pokriti jedilni mizi. Gre za pravo opremo za kuhanje, ne za dekorativni kamin.
Kaj lahko gostje spečejo na zunanjem žaru?
Žar lahko uporabljate za sveže ribe, meso in zelenjavo. Gostom je na voljo tudi priprava kruha in počasi kuhanih jedi pod peko, tako da bo sama kuhanje del dneva.
Kaj pa, če je vreme hladno ali deževno?
Vila ima dve notranji kuhinji. Nižja družabna kuhinja ima kuhalno ploščo, odvod, pomivalno korito, jedilno mizo in udoben notranji prostor za zbiranje, tako da se kuhanje in druženje lahko nadaljuje tudi v hladnejšem ali mokrem vremenu.
Ali je zasebni kuhar vključen?
Trenutno ni vključen noben zasebni kuhar ali catering. Ideja Grill-day je namenjena gostom, ki uživajo v skupnem nakupovanju, pripravi in kuhanju v svojem tempu.
Viri in opombe uredništva
Podrobnosti smo preverili glede na spodnje uradne vire 14. avgust 2026. Odpiralni časi, ogledi, rezervacije in sezonske razmere se lahko spremenijo; preverite neposredno pred odhodom.
- Informacije o nepremičninah Villa LosturaNaprave za kuhanje, opremo in podrobnosti o celoletni uporabi priskrbeli in pregledali lastniki.