Mad og vin
En grilldag på Villa Lostura: ild, fisk og et langbord
Vælg én god ingrediens. Tænd bålet. Lad frokosten blive dagens form.
Hurtigt svar
Hurtigt svar: En grilldag på Villa Lostura: ild, fisk og et langbord
En grilldag på Lostura begynder med en markedskurv og ingen fast frokosttid. Forbered dig udenfor, tilbered fisk, kød eller grøntsager over den traditionelle murede skorstensgrill, prøv brød eller en langsom ret under pekaen, og bliv ved det dækkede bord under træerne. Hvis vejret bliver koldt eller vådt, flyt madlavningen og samtalen ind i det sociale køkken på lavere niveau.
Gør måltidet til planen
Nogle villadage behøver ikke en udflugt. Start med morgenkaffe, vælg det, der ser bedst ud på markedet og vend tilbage inden varmen eller appetitten begynder at skynde alle. En fisk, et godt stykke kød eller en kurv med grøntsager er nok til at give dagen sit centrum.
For friske råvarer og morgenfangsten, start med vores Guide til Zadars marked. Pointen er ikke at tilberede noget kompliceret. Det er for at nyde forberedelsen lige så meget som frokosten.
Forbered dig udenfor. Hold alle tæt på.
Det separate udekøkken giver dig en praktisk overflade til forberedelse ved siden af poolen og haven, mens den traditionelle murede skorstensgrill sidder ved siden af den skyggefulde spiseterrasse. Personen, der laver mad, forsvinder ikke fra gruppen; ilden, bordet og samtalen hører til det samme rum.
Fisk, kød, grøntsager - eller noget under pekaen
Frisk fisk kan forblive enkel: Olivenolie, salt, krydderurter og nok tid over bålet. Kød og årstidens grøntsager passer til den samme rolige rytme. Brød eller en langsom-tilberedt ret under pekaen beder om mere tålmodighed, og det er netop derfor, det virker her: frokosten begynder længe før tallerknerne ankommer.
Middagen begynder før bordet er dækket. På en grilldag gør frokosten det også.
Dæk bordet tidligt. Åbn den første flaske, når forberedelsen starter. Lad retterne komme, når de er klar, i stedet for at prøve at servere alt på et restaurantur.
Når vejret vender, skal du flytte forsamlingen indenfor
En kold eller regnfuld dag afslutter ikke den kulinariske historie. Det sociale køkken på lavere niveau - villaens varme, mørketonede andet indendørs køkken - har sin egen kogeplade, emhætte, vask, spisebord og afslappet samlingsrum. Lav mad indendørs, sæt noget på bordet og hold aftenen helt på Lostura.
Udforsk alle tre kogepladser på Det mediterrane bord, eller tjek tilgængelighed og planlæg din egen grilldag.
Godt at vide
Spørgsmål, besvaret.
Har Villa Lostura en rigtig udendørs grill?
Ja. Villa Lostura har en traditionel udendørs muret skorstensgrill ved siden af et separat forberedelseskøkken og overdækket spisebord. Det er funktionelt madlavningsudstyr, ikke en dekorativ pejs.
Hvad kan gæster tilberede på den udendørs grill?
Grillen kan bruges til frisk fisk, kød og grøntsager. Gæsterne kan også tilberede brød og langsomt tilberedte retter under en traditionel peka, hvilket gør selve madlavningen til en del af dagen.
Hvad hvis vejret er koldt eller regnfuldt?
Villaen har to indendørs køkkener. Det sociale køkken på lavere niveau har kogeplade, emhætte, vask, spisebord og behageligt indendørs samlingsrum, så madlavning og samvær kan fortsætte i koldere eller vådt vejr.
Er en privat kok inkluderet?
Ingen privat kok eller cateringservice er i øjeblikket inkluderet. Grill-dag-idéen er designet til gæster, der nyder at shoppe, forberede og lave mad sammen i deres eget tempo.
Kilder og redaktionelle bemærkninger
Detaljerne blev kontrolleret mod de officielle kilder nedenfor 14. august 2026. Åbningstider, ture, reservationer og sæsonbestemte forhold kan ændre sig; tjek direkte inden du går afsted.
- Villa Lostura ejendomsoplysningerOplysninger om madlavning, udstyr og helårsbrug leveret og gennemgået af ejerne.